Здравствуйте. Ситуация рисковая. Для чего мать оформила доверенность на постороннего человека? Вы лично видели продавца и разговаривали с ней о причине продажи? Может это кабальная, вынужденная сделка и поэтому ее «отодвинули» от процесса? Будет ли мать лично присутствовать на сделке?
Без письменного разрешения опеки квартиру не продать, взамен проданному детей надо наделить равноценным жильем. На продажу квартиры для опеки так же необходимо письменное согласие обоих родителей. Где отец?
Нотариальное оформление сделки защиты не дает, нотариус всего лишь заверяет подписи участников сторон и определяет на глазок дееспособность сторон в момент подписания договора.
Не рискуйте, наймите опытного специалиста, данная ситуация вызывает много подозрений и вопросов, а лучше подберите себе другой вариант.

Доверенность от мамы и несовершеннолетних детей.......А Вы маму-то вообще саму видели?ой,чую на 99 %,что алкоголичка или наркоманка.1%-на то,что за границей.

Какая то прям фантастическая ситуация....

Абсолютно любую сделку можно оспорить. Наличие доверенности, тем более на полное распоряжение принадлежащим имуществом, еще больше увеличивает вероятность наступления негативных для покупателя последствий.
Безусловно наличие нотариуса в сделке в какой-то степени снизит степень риска, но 100%-й гарантии не даст. Нотариусы проверяют документы весьма поверхностно и только те, которые им приносят. Никакого детального анализа ситуации они не делают.